Fish, pez espada, cocido en seco es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Fish, pez espada, cocido en seco se enumeran a continuación.
|
Agua
|
68.26 g
|
68.26
|
g
|
|
La energía (calorías)
|
172 kcal
|
172
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
718 kJ
|
718
|
kJ
|
|
Proteína
|
23.45 g
|
23.45
|
g
|
|
lípido total (grasa)
|
7.93 g
|
7.93
|
g
|
|
Ceniza
|
1.71 g
|
1.71
|
g
|
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
6 mg
|
6
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
0.45 mg
|
0.45
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
35 mg
|
35
|
mg
|
|
El fósforo, P
|
304 mg
|
304
|
mg
|
|
Potasio, K
|
499 mg
|
499
|
mg
|
|
Sodio, Na
|
97 mg
|
97
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
0.78 mg
|
0.78
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.046 mg
|
0.046
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.013 mg
|
0.013
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
68.5 µg
|
68.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.089 mg
|
0.089
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.063 mg
|
0.063
|
mg
|
|
La niacina
|
9.254 mg
|
9.254
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.417 mg
|
0.417
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.615 mg
|
0.615
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
77.5 mg
|
77.5
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.62 µg
|
1.62
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
43 µg
|
43
|
µg
|
|
retinol
|
43 µg
|
43
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
129 IU
|
129
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
2.41 mg
|
2.41
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
16.6 µg
|
16.6
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
16.6 µg
|
16.6
|
µg
|
|
Vitamina D
|
666 IU
|
666
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.911 g
|
1.911
|
g
|
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.177 g
|
0.177
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.033 g
|
0.033
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.208 g
|
1.208
|
g
|
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.041 g
|
0.041
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.405 g
|
0.405
|
g
|
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.544 g
|
3.544
|
g
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.281 g
|
0.281
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
2.657 g
|
2.657
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.449 g
|
0.449
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.057 g
|
0.057
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.368 g
|
1.368
|
g
|
|
18: 2 indiferenciada
|
0.088 g
|
0.088
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.027 g
|
0.027
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.083 g
|
0.083
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.127 g
|
0.127
|
g
|
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.034 g
|
0.034
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.168 g
|
0.168
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.772 g
|
0.772
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.056 g
|
0.056
|
g
|
|
Colesterol
|
78 mg
|
78
|
mg
|
|
triptófano
|
0.265 g
|
0.265
|
g
|
|
treonina
|
1.035 g
|
1.035
|
g
|
|
isoleucina
|
1.088 g
|
1.088
|
g
|
|
leucina
|
1.919 g
|
1.919
|
g
|
|
lisina
|
2.168 g
|
2.168
|
g
|
|
metionina
|
0.699 g
|
0.699
|
g
|
|
cistina
|
0.253 g
|
0.253
|
g
|
|
fenilalanina
|
0.922 g
|
0.922
|
g
|
|
tirosina
|
0.797 g
|
0.797
|
g
|
|
valina
|
1.216 g
|
1.216
|
g
|
|
arginina
|
1.413 g
|
1.413
|
g
|